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Wien Reportagen

Prominenter Empfang im Cafe YLK

Istanbuls beliebteste Snacks, die sogenannten "Simits", kann man jetzt auch erstmals in Wien genießen. Das Cafe YLK, welches von der Fam. Leierer und Fam. Kaplan geführt wird, hat am 8. Okt. 2008 zu einer offiziellen Feier eingeladen.

Die Eröffnungsrede hielt der türkische Botschafter Selim Yenel. Weitere Gäste waren der Bez. Vorsteher Stellvertr. Ing. Albert Slavik und die Wiener Wirtschaftskammer Präsidäntin KommR Brigitte Jank.

Simit ist ein türkisches, ringförmiges Hefeteiggebäck mit Sesam-Körnern auf der Kruste. In der Region von Izmir ist Simit auch als "gevrek" (wörtlich: knusprig) bekannt. In Griechenland nennt man die Sesamringe Koulouri, in Serbien heißen sie Devrek. Erfunden wurde das Gebäck vor etwa 500 Jahren im Osmanischen Reich und fand seitdem auch im Balkan Verbreitung.

Simit ist in der Türkei vor allem im Handverkauf bei mobilen Straßenhändlern erhältlich, ähnlich wie Brezeln in Deutschland.

Weitere Informationen zum Cafe Ylk und zu den Simits: www.ylksimits.at

Weitere Infos Cafe Ylk und zur Familie Leierer:

Die Homepage des Cafe Ylk: http://www.ylksimits.at
Das Apartment der Familie Leierer: http://www.apartment.at/leierer

Bilder vom Cafe YLK:

Cafe YLK in der Währinger Straße 14		Ferdinand Leierer, Botschafter Selim Yenel und Aytek Kaplan
KommR Brigitte Jank (WKW Präsidentin), Dürdane Leierer (Apartment Vermieterin), Selim Yenel (Botschafter), Ferdinand Leierer, Ing. Albert Slavik (Bez. Vorst. Stellv.)		Gäste, mit einem Teil des reichhaltigen Buffets

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